galleta de chocolate proteicas con nueces.

2 1/4 tazas de harina de quinua, avena y harina de kiwicha mezcladas.
1/2 taza culquier nuez de tu elección (pecanas, almendras, nueces de macadamia)
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio libre de aluminio
2 cucharaditas de goma xantana o xantano o 4 cucharaditas de harina de yuca
1/2 cucharadita de sal rosada
3/4 de aceite de coco
1/4 de taza de miel
2 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 tazas de semillas de cacao en trozos
1 scoop de proteina de chocolate

Modo de preparación
Calentar el horno a 375 grados fahrenheit, En un tazon mezcla todos los ingredientes secos. En un tazon diferente combina el aceite de coco y la miel, baltelos hasta lograr una textura cremosa junto con la proteina con un poco de agua, agregar los huevos y la vainilla, batir de nuevo hasta que este bien mezclado, luego agregas poco a poco la mezcla seca, coloca un papel manteca en la bandeja para horneary deja caer una cucharadita llena de la masa de galletas a 2 pulgadas de distancia, 10 minutos y listo.